小寒节气养生全攻略 饮食应减甘增苦

　　猪胰子介绍

　　猪胰子是猪的胰脏,扁平长条形,长约十二厘米左右,粉红色,上面挂些白油。猪胰脏与猪脾脏是两样东西，不要混淆了。

　　扁平长条形，长约十二厘米左右，粉红色的应是猪脾脏。猪胰脏是不规则形态，类似脂肪，但颜色灰暗，用手捏上去有颗粒状硬块(胰岛)。

　　猪胰子相关性群：

　　适宜肺痿、肺结核、肺不张等肺气虚弱者咳嗽、咯直者食用;适宜脾虚下痢者食用;适宜产乳乳汁不通者食用;

　　适宜小儿疳积者食用;根据清代食医王孟英的经验，肥胖妇人不孕者食之亦宜;适宜糖尿病人食用。

　　猪胰子食疗作用

　　猪胰味甘，性平，微毒

　　有益肺、补脾、润燥之功效

　　可用于治疗脾胃虚热，消渴等症

　　猪胰子制作指导：

　　首先必须泡水并彻底清洗，烹煮方法则有焖煮、油炸或煎炒，通常与黑牛油酱配食。胰脏和胸腺的菜式多少可以互想替代。

　　起居要保暖

　　小寒是一年中最冷的节气之一，此时在起居上一定要注意保暖.天气寒冷，则关节痛、颈椎病甚至是心脑血管疾病都容易发病。”

　　保暖是第一要务，尤其是对肩颈部、脚部等易受凉的部位要倍加呵护。对于老人家，则在保暖的同时还要注意通风，密切防范心脑血管疾病的发生。

　　运动宜在日出后

　　小寒正处于季冬之月，此时阳气潜伏。在精神调养方面，应宁神定志，避免情绪过于激动，保持心态乐观，莫要劳神忧事。

　　在立冬、小雪、大雪、冬至四个节气后，冬季的第五个节气——小寒来到了，从冬至开始冬天的感觉已经非常明显。但还没有到最寒冷的时刻，小寒预示着温度的继续降低，每年的1月、2月将是一年中最冷的一段时间。

　　冬季的养生重点是“收藏”，到了小寒左右更是要重视“藏”的问题，人体处于严寒当中，受到寒冷的刺激，身体需要大量的能量维持正常的工作，只能通过增加产热和减少散热来维持体温，因此适当进补和适当休息就成了这个节气的首要任务。

　　勤晒太阳

　　冬季天气寒冷，人体容易产生情绪抑郁、懒散昏睡、昏昏沉沉的情况，而且有些人年复一年地出现这个问题，这是因为寒冷使身体的新陈代谢和生理功能处于抑制和降低的状态，血液循环变慢、脑部供血不足造成的。

　　对待这种冬季特有的抑郁情况，我们可以通过晒太阳来缓解，充足的阳光可以使人获得精神上的安宁，阳光可以让人很快从紧张、激动、焦虑、抑郁中摆脱出来，心情得到舒展。